第22章 危机中的早点部 (第2/2页)

致消费者忘而却步说到竞争对手的促销打折以本伤人；从迎宾小姐姐的颜值不够说到老龄化社会的消费滞后性问题；甚至还有从个税改革对高收入阶层的‘劫富’行为入手，开始分析该不该在五星级酒店推出平民可以接受的早点套餐？

    ??柳长青都有些听得发懵，合着手下的这帮人干起活儿来个个不成，说起话来都是一套一套的啊？

    ??都什么乱七八糟的！没见到迎宾小妹妹的眼圈儿都红了？他看着都心疼！还什么老龄化社会、个税改制，知道的是早点部开会，不知道的还当是政~协座谈呢。

    ??“别瞎扯，说点实际的成不成？”柳长青怒了。

    ??“呃，那我就说两句吧......我也是早点部的老人了，今天就说几句掏心窝子的话。”

    ??“是张师傅啊，您有话就直说。”

    ??见是煎锅上的老张师傅，柳长青压了压火气，这是早点部的老人了，就是他也要给几分面子。

    ??“既然柳头儿这么说，那我就实话实说了。”

    ??一名头发花白的老师傅站出来道：“刚才大家说的那些原因呢，是夸张了一点，但是有一点我是赞同的，那就是价格......咱们店里的早点太贵了，比先锋饭店的都要贵一个档次，老百姓能接受麽？”

    ??听了这话，周栋也是暗暗点头，很是赞同。

    ??他来了也有几分钟了，见到柳长青在开会，就站在人群中听了会儿。大家都在关心奖金的事情，除了迎宾小姐姐用两双善于发现美的眼睛发现了他，就连柳长青都没有注意到他。

    ??“嗯，张师傅说的这个问题我也想过，价格确实是个问题。这样吧，从明天开始，咱们可以把早餐价格降到跟先锋饭店一个标准。”

    ??柳长青算早点部的半个老板，这个主他还是能做的。价格降低如果能够换来销量提高倒也是可以接受的。

    ??“柳头儿恕我直言啊，就算咱们降低到先锋饭店这个标准，恐怕还是不行。因为咱们饭店缺少一个镇店的早点品类！”

    ??张师傅看看柳长青道：“柳头儿是白案上的技师，手艺自然是没得说。可惜柳头儿是主流白案，而且比较偏粤菜系，我没说错吧？您的姜薯鲤鱼做的再好，可也不能当早点啊？

    ??楚都人早点爱吃什么？热粥、辣汤、饣它汤（音sha，字典上没有，也打不出来），八股油条水煎包，还有蒸包蒸饺酥饼菜合子......这些都是不上各菜系白案的地方小吃，柳头儿并不擅长吧？”

    ??柳长青皱眉道：“这些东西咱店里都有啊？”

    ??“是都有，而且都算是水准之上，可却没有一样是可以远远超出同行的！

    ??当年老彭城路的狗不理是一绝，配普通的鸡蛋番茄汤都能卖的红红火火，咱有吗？

    ??先锋饭店的煎包蒸包其实也就一般，可人家的饣它汤锅是一绝，咱有吗？

    ??什么都有，什么都不冒尖儿！价格却比人家贵了一倍，老百姓能买账？这生意要是不亏，那还有天理麽？”

    ??张师傅一番话砸过来，然后就不言语了，掏出根香烟点燃了自己抽上，该说的话我可都说了，您看着办！

    ??“那张师傅你说怎么办？难道让我去挖先锋饭店的汤锅师傅？”

    ??张师傅看了看柳长青，没接话。您把先锋饭店的师傅挖来，咱们店里的师傅怎麽办？得罪人的话让我说啊，我又不傻？知道我干煎锅前是干什么的吗？炸油条的！‘老油条’说得就是你叔我。

    ??“这个老油条......”

    ??见张师傅不肯开口，柳长青有些羞恼，目光开始在人群中梭巡，忽然看到了人群中的周栋。

    ??“嗯，周同学你是什么时候来的？”柳长青心中一动。