第80节 (第2/2页)

淀粉、鸡汁炒匀后。

    ??将“半成品”五花肉倒入早就等候在一边加油热锅完毕的砂锅内。

    ??“还需要三十分钟。”

    ??导演组开始准备给砂锅制造来历。

    ??但是这一回工作效率极低。

    ??弥漫在空气中的红烧肉的味道还在勾引着大家的理智。

    ??减智光环直接开启，附带思维迟钝，反应迟缓，脑子里除了肉什么都想不起来等buff。

    ??现场唯二抵抗力十足的，自然是彭弈北和邹牧。

    ??一个是大厨本人，一个是大厨家的常客。

    ??邹牧回想着上次彭弈北请客吃饭的时候，那群家伙也是这么黏在门口不肯走的。

    ??后来还是饭菜全部被彭弈北塞入保鲜盒。

    ??他们才死心去乖乖讨论正事。

    ??抬手把新风系统开到max状态。

    ??火速给室内换气。

    ??总算把众人的神志给拉回现实。

    ??但是彭弈北随口描述的一句话，让努力打回原形。

    ??“这是一道很经典的菜肴。成品最后会出现漂亮的红棕色，一块一块麻得整整齐齐，色入玛瑙，红得透亮，轻轻碰一下，上层的肥肉微微颤动。吃到嘴里上层软滑q润，肥而不腻，入口即化，下层的瘦肉松软嚼劲，香酥味美，软而不烂。再围上一圈翠绿的素菜，色香味俱佳。”

    ??陷入幻想，不愿意清醒。

    ??为什么还不能吃！

    ??让大家想入非非的是彭大厨，让大家努力回神还是彭大厨。

    ??“接下来，我们来做素东坡。”

    ??醒了吗？醒了！

    ??比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。

    ??在没被种花家的美食洗礼之前，谁能想得到。

    ??瓜果蔬菜摇身一变，你不开口都没人知道是肉。

    ??不知道多少素菜大厨被人质疑：我们是来吃素菜的，你这道菜一点都吃不出来是素的。一定是用荤菜冒名顶替的。

    ??无辜的大厨：……

    ??“主料就是它啦！”冬瓜！

    ??可爱的大冬瓜！

    ??虽然他长了点诡异的纹路，不过没关系，我们不需要皮。

    ??圆溜溜的大瓜，在大家还没回过神来的时候。

    ??唰！

    ??一刀两断。

    ??唰唰唰！

    ??5*5cm整齐的大方块再度出现了。

    ??大小和刚刚的东坡肉一样。

    ??去皮，去籽，去囊。

    ??再把软心这边划两个口子，改刀成波浪形状。

    ??冬瓜是肥肉，紧接着做的部分自然是就是瘦肉了。

    ??改刀成波浪状就是为了更好的“抓”住瘦肉。

    ??蟹味菇，鸡蛋、豆腐。这三样东西就是瘦肉组成。

    ??有些地方是用香菇的。

    ??不过彭弈北比较偏好蟹腿菇。

    ??蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感觉，但是鲜味更足。

    ??“蟹味菇切成碎末，加入鸡蛋。豆腐用纱布滤成泥，三样东西搅拌在一起，加入盐、菌菇粉、生粉。搅拌成这样。”

    ??展示了一下面糊。

    ??然后准备起油锅准备下冬瓜了。

    ??“小北。”

    ??“嗯？”

    ??“先等一等。这是……什么？”

    ??指向某个白白的东西。

    ??