第15节 (第5/5页)

片的好不好了，鱼片儿片不好，是很影响口感和摆盘的。

    ??“有，上次就给我留了，我再有一个钟头就差不多到地方了，到地方我给小赵打电话。”林妈妈笑呵呵的说道，她今天也是累了一天了，从她爸出差去的那个小县城回来，中间给倒不少趟车，又是公交又是出租的，林妈妈中午不到就出来了，赶得确实晚上六点多的火车，这一趟旅途可是不轻松。

    ??“那行，那就先挂了吧，我正做饭呢，咱们晚上吃酸菜鱼片汤，还有杭椒牛柳。”林素素嘴角含笑的说道，手里面把片好了的鱼片放到盆子里，打了个鸡蛋放了些生粉胡椒粉进去抓了抓，然后就放在一边备用了。

    ??“行，那我先挂了，到家再给你打电话。”林妈妈说完，就直接挂了电话。

    ??林素素洗了洗手，拿了水盆里泡着的牛肉，牛里脊切成小拇指粗细，然后拿花生油、白酱油、食盐、少量胡椒粉腌渍一下，时间最好在半个小时最好，这样入味入得比较彻底，吃的时候口味会更佳。

    ??除了这两个菜之外，林素素还拿了家里存的大对虾，这种冷冻过的虾或许口味不如鲜虾那么鲜美，可体型够大，非常适合做咸鲜香辣的香辣虾，一口咬下去满口都是虾肉，那滋味绝对过瘾。

    ??有了这三个菜打底，剩下的菜就容易了，林素素掐着指头琢磨了一下，订了蚝油生菜、锅塌豆腐还有香菇面筋，这样就有六个菜了，三个人六个菜，再加一份紫菜蛋花汤也就可以了。

    ??主食是米饭，林素素刚才一进屋就已经在电饭锅里闷上了，里面是五常稻米和糯米经过五比一比例蒸出来的，味道会更香更糯。

    ??把准备工作做好，林素素就直接回了客厅看电视，顺便拿了李院长借给她的专业书慢悠悠的看着，她确实能感觉得出，自己和钱医生之间知识储备的差距，她的基础确实不错，可是很多更深入的东西，她就不明白也不清楚了，而且很多兽医专业的专业书都是外文的，她的英语在学校的时候就很一般般，当初考四六级就考了整整四次，等考完了就全都还给老师了，现在好不容易快毕业了，结果却又要重新把以前不愿意学的东西再学一遍，也是悲催了！

    ??看了半个多小时的书，时间已经八点多了，林素素想了下，还是给老妈打了个电话，询问一下她到了哪里。

    ??等到确定她妈已经上了赵珉的车，现在正在回来的路上，林素素就直接起身进了厨房开始开火。

    ??林素素先做的是锅塌豆腐和香菇面筋、蚝油生菜这几个素菜，因为这几个菜就算提早做出来，稍微凉一些也不影响口感，之后是尖椒牛肉和香辣虾。香辣虾的做饭其实很简单，最主要的还是入味，不过因为提前就已经开了背，所以反而很容易入味。

    ??等估摸着林妈妈他们差不多该到家了，林素素才开始做今天的主菜酸菜鱼片汤。

    ??提前煮的鱼汤此时已经香气扑鼻了，经过充分炖煮，奶白色的鱼汤表面泛着一层美丽的光泽，用滤勺把鱼汤里面的鱼头鱼骨还有料包捞出，只要纯粹的鱼汤，然后再炒锅里放油，在油热之后放入花椒、葱姜炸油，等把花椒、葱姜炸干之后，把里面的调味料捞出来，只要这个充满香料香气的料油，然后放入酸菜煸炒一下，最后倒入鱼汤，等鱼汤煮开之后再开个十来分钟就可以把鱼片放进去了。鱼片是非常容易熟的，所以这道菜被林素素放在最后做。

    ??林素素刚把酸菜鱼片出锅，门就被敲响了，林素素嘴角含笑，看来自己估摸的时间差不多嘛。

    ??结果开了门才发现，居然是她妈和赵珉，而是隔壁新搬来的邻居。

    ??“那个，请问你有什么事情吗？”林素素看着眼前的人愣了一下，因为她真没想到敲门的是邻居，她以为是她妈他们呢。

    ??她家的这位新邻居是个年纪不大的姑娘，不过搬过来小半个月了，林素素也就见过一次，那次是她回家回的早，刚好碰见这位出门，应该是去丢垃圾，因为这位邻居出门的时候身上就穿了一身保暖内衣，外面套了个羽绒服，看起来很颓废的样子。两个人也就是打了个照面互相点了点头，所以真的不熟悉。