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人尊称为爷们。平时可以摆摆谱，但他也知道，市场上有些人，还是不能对其太过凶残，不然市场秩序就会乱套。市场的秩序一发生大乱，对他们这些底层官员就是灭顶灾难。就不定就要从这个肥差踢出去，加入失业大军。

    ??这中间的平衡，是长久衍生下来的关系，如果不是太不满意，没有人想打破。而不满意的人，向来也没机会进到这个圈子，会在第一时间被抹杀掉。

    ??往往几十年才会出一个可以推翻现况的人，然后，再次形成新的平衡。

    ??“好吧！既然你薛英杰要保这个女孩，那我也就不管了。你看好这个女孩，不要认他乱走。”说完，黄剑就离开了。反正，他有出现这件事，比什么都重要。回头他还能跟上头请功。说他平定了多大多大的乱事。

    ??看着黄剑转头就走，钱汝君嘴巴张张闭闭，她发现，来到大汉之后，她的眼睛不够瞪呀！

    ??看向大砍刀薛英杰，钱汝君决定，她还是专心解决她眼前的问题好了。她看向薛英杰，判断一下他的年纪，决定好称呼后问薛英杰道：“你手上有新鲜的肉？我不是来卖差肉的。只是我早上有事要忙，没时间过来。”

    ??“你一个小屁孩，能有什么事情忙？还不是跟你的小伙伴玩过家家去了。”薛英杰是一个大男人，对一个小女孩，说不上有多尊重。跟钱汝君之前遇过的人很不一样。但因为钱汝君的稳重，所以薛英杰并没有对钱汝君露出不耐烦的眼神。要不然，她会知道，事情上薛英杰有多烦小屁孩。

    ??钱汝君虽然小，但行为举止，比一个大人还要稳重有礼，这也是她一进市场，就被烂牙男，和大砍刀薛英杰注意的原因。

    ??知道钱汝君能有这么好的家教，家境应该不错，所以薛英杰也没有危难钱汝君，不管任何时候，得罪高官权贵，都不是一件好事。唠叨完，薛英杰说道：“算你运气好，今晚我宰了一头猪，准备做成熏肉，卖到城外的饭店去。今晚就得开始准备，得忙一个晚上。”

    ??“猪肉？”钱汝君没有忽略薛英杰口中的话，听到新鲜猪肉她眼睛一亮。在她的印象里，羊肉处理起来，比起猪肉更麻烦。主要是羊肉腥味重，需要用很多大料来压味道。这个时代羊肉虽然纯净没污染，腥味可能比较淡。但放到水饺里，钱汝君不认为味道比得上猪肉。

    ??“你也看不起猪肉？这猪肉是我城外的养猪场里养的，别人爱吃羊，我偏爱吃猪。猪洗欢在泥水里打滚，我就天天给它洗澡，每个从出生到长大，都是最乾净的。怎么样，要就跟我走，不要我也不跟你啰嗦。”薛英杰家养的猪肉，在肉市场里是有名的。可惜，他虽然这么用心的照顾猪，但猪内的价格一直比不上羊肉。不过，长安城里但凡吃猪肉，懂门道的人，就爱找薛英杰买，比起价格高昂的羊肉，薛英杰的猪肉实在多了。他的猪肉摊，每天都要宰十头猪。多了也没。因为他晚上还要宰十头，做成熏肉，卖到城外几家饭店。薛英杰的猪肉，已经做成品牌了，在猪肉圈里广为流传。

    ??第一七二章 新鲜猪肉

    ??听到薛英杰的说法，钱汝君很高兴，因为完全符合他的心意。大汉虽然不能说没有诈骗，但是毕竟少得多。街边街尾都是认识的人，再加上信用值，是一个人很好活下去的标准。大部分的人，不会把骗别人当成一件得意的事来说事。而是为尽量维护信用。

    ??尤其是普通地里的农民，他们一年到头就跟借贷脱离不了关系，时常有一部分的家当，借放在高利贷手上，或者附近大地主手上。几千来，信用是维系整个社会支撑下去的好方法。

    ??所以钱汝君高高兴兴地对薛英杰说：“我就是来找猪肉的，快带我去看。先说好，不新鲜我可不买。”

    ??钱汝君可不怕买回去后会不新鲜，因为空间里虽然没有冷库，在里面的东西，却不会坏，只要送进去空间里，就能保持好久的新鲜度。

    ??刚才见市场的环境，钱汝君近乎绝望了，想着要不要做素饺子算了。但钱汝君认为，即使菜饺子，还是要放一点猪肉提味，味道才会香。所以她一直想做着万一的偿试。

    ??如果不行，她只好买回猪肉，回去宰杀，即使再不愿意做这件事，再没有经验，会浪费很多的肉，但总比让人家吃烂肉饺子好。做人要有良心，做菜给别人吃更要有良心。钱汝君向来是一个本着良心做事的人。

    ??东市面积虽然很大，但肉市的范围并不大。只走一